علاج نمو الشعر تحت الجلد بالأعشاب
من أشهر الوصفات التي جاءت إلينا من المطبخ المصري ء،
انتشرت منه في مختلف البلدان لطعمها اللذيذ ء،
المكونات
ؤ نصف مغلف من الكلاج.
3 كؤوس من الحليب.
ؤ كأس من السكر.
ؤ كأس واحد من الكريمة السائلة.
ؤ نصف كأس من الزبيب.
وايضا نصف كأس من جوز الهند ءامنوا.ؤ ربع كأس من ؤشرائح اللوز.
ؤ وربع كأس من مجروش البندق.ؤ زيت ذرة لغرض القلي.
الطبقة العلوية:
ؤ كأس واحد من القشطة.ؤ ونصف كأس من الفستق الحلبي المفروم بشكل ناعم.
طريقة التحضير
ؤ سخّن الفرن على درجة حرارة متوسّطة ؤ تساوي مئة وثمانين درجة ،
ؤ بعد أن تكون قد ثبّت الرف الشبكي في الفرن على الدرجة الوسطى.
ؤ خرج أسطوانة الكلاج من المغلف من دون أن تفتحها،ؤ ضعها على لوحة التقطيع،
ؤاستخدام السكين قطّع الكلاج إلى شرائح شرط أن تكون رقيقة قرابة الواحد سنتيمتر سمك ء، ؤ ولا يلزمك من كمية الكلاج ،ؤ فاحتفظ بالباقي في مجمّد الثلاجة لأية وصفة تحتاجين فيها الكلاج.
ؤ افصل الشرائح عن بعضها البعض بواسطة أطراف أصابعك. ؤ أحضر مقلاة عميقة وضع فيها زيتاً غزيزاً للقلي، ؤ سخن الزيت على نار متوسّطة الحرارة، ؤ ضع شرائح الكلاج في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبيّ،ؤ بعد ذلك استخرجها من الزيت وضعها في مصفاة؛ ؤ كي يتصفّ من الكلاج الزيت الزائد ء،
ؤ ضع شرائح الكلاج في الطبق الخاص بالفرن ذي الحجم المتوسّط.أحضر وعاء متوسط الحجم، ؤ فيه كل من الكريمة، ؤ والحليب، وكذلك السكر، واخلطيهم معاً،ؤ ثم سخّن الخليط على نار درجة حرارتها متوسّطة إلى أن يغل المزيج.
ؤ وزّع مزيج الحليب على شرائح الكلاج المقلية، ؤ وزّع جوز الهند وكذلك الزبيب وباقي المكسّرات من لوز ،ؤ وقلّب بشكل خفيف كي تختلط المواد ببعضها .
و وزّع القشطة على الطبقة العلوية للكلاج،
ؤىانثر المزيد من اللوز المشّرح على الوجه.
ؤ ضع طبق حلى أم علي في الفرن الذي جهّزتيه سابقاً، واتركا في الفرن مدّة تتراوح نصف ساعة،ؤ وزّع قطع الفستق الحلبي على وجهها وقدّمها مباشرة إذ إنّها تؤكل ساخنة ء.
تعليقات
إرسال تعليق